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    揭西县特产-细粄

    信息发布者:韩苑媚
    2016-11-26 21:28:58   转载

    细粄

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    细粄又叫雀仔粄,是广东省揭西县客家地带的一种汉族传统小吃,由粘米粉加水,用手工捏出做成皮,用豆干、大蒜、虾米做馅,制成的类似饺子又比饺子稍大的馅类小吃,蒸熟就可吃,也可以加油煎。风味独特,香味十足。
    中文名
    细粄
    主要食材
    粘米粉,豆干、大蒜、虾米
    又    称
    雀仔粄
    地    区
    广东省揭西县

    目录

    1. 1 菜名
    2. 2 制作

    菜名

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    细粄,雀仔粄

    制作

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    细粄细粄粘米粉加水,用手工捏出做成皮,用豆干、大蒜、虾米做馅,制成的类似饺子又比饺子稍大的馅类小吃,蒸熟就可吃,也可以加油煎。风味独特,香味十足。
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